Co to opłatek i czemu się nim łamiemy

Chyba każdy z nas doskonale zna smak cienkiego, białego chlebka, którym się dzielimy podczas wigilijnej kolacji. Opłatki od dawna stały się właśnie symbolem świątecznych życzeń, nie tylko w naszym kraju, ale też i wielu sąsiednich. Sam chleb ma w religii chrześcijańskiej naprawdę duże znaczenie, oznacza bowiem pojednanie, przebaczenie i chęć wspólnego bycia.

Dawniej opłatki na święta były wypiekane jedynie przy klasztorach i kościołach, obecnie opłatki jest wykonywana przez wyspecjalizowanych producentów. Największe jej natężenie przypada na czas między wrześniem a grudniem, bowiem to właśnie na Wigilię we wszystkich domach opłatki się pojawiają.

Wykonuje się je wyłącznie z dwóch składników, czyli wody i mąki. Po ich dokładnym zmieszaniu powstałą masę prasuje się na cienkie płaty, a następnie wypala w piecu i tnie na odpowiednie kawałki. Często w czasie prasowania wykorzystuje się matryce, jakie wytłaczają świeckie lub religijne motywy.

+Tekst Sponsorowany+